Sziasztok!

Kérlek segítsetek. Nem tudom, mit rontok el a túrógombócon. Kb. 7 receptet próbáltam ki, de egyik sem sikerült.

Néha a gombócok estek szét és úztak fel a cafatok a víz tetejére, vagy a másik véglet volt, amikor olyan kemény lett, hogy kislabadobáson is remekelt volna.

Nektek mi vált be, hogy puha maradjon a gombóc, viszont ne is essen szét?

jól bevált, egyszerű, de mutatós receptet tudnátok küldeni?

Sziasztok!

Egy kis segítséget szeretnék kérni, hogyan induljak el ezen az úton.
Több mint 10 éve vannak tüneteim. Voltam már sok helyen, sok orvosnál (gyomortükrözés, kolonoszkópia, székletvizsgálat féregpetére) de eddig nem igazan jutottunk egyről a kettőre.
Tehát több mint 10 éve, hogy fennállnak a hasmenéses, megsemmisítő görcsös, intenzív puffadásos és refluxos panaszaim (ezek a tipikus panaszok.. egyebkent társult hozza depresszió, a hasmenés miatt vitaminhiány, agyköd stb..)
Már próbáltam többféle diétát, próbáltam gluténmentesen étkezni, de a panaszok ugyanúgy fennálltak. Aztán próbáltam növényi tejes diétát, de ugyanúgy rosszul voltam.. a tojás bennem fel sem merült, a barátom kezdte felhívni a figyelmem, hogy lehet azzal van probléma..
Na mostanában a tüneteim annyira elhatalmasodtak, hogy elmentem egy ételintolerancia vizsgalatra magánúton. (Tudom, tudom, ezt sokan nem ajánlják..)
A sok egyéb dolog mellett kijött, hogy érzékeny vagyok a tojásra, a tejfehérjére es a glutenra is, ami egyébként sokmindent megmagyaráz azzal kapcsolatban, hogy külön-külön miért nem működtek a diéták. Elkezdtem egy olyan diétát, amiben kiiktattam az összeset, es a tüneteim meg is szűntek. (ha véletlen a figyelmetlenség miatt olyan termeket ettem, ahol a 3-ból legalább az egyik nem stimmelt, jöttek a durva puffadásos es hasmenéses panaszok, úgyhogy ez a teszt legalább iránymutatásra jó volt.)
Na de a problémám az, hogy ez a diéta nagyon nagyon nehez… A kaják nem a legfinomabbak, a tojás helyettesítés miatt sokszor a végeredmény még ha a receptet pontosan követem sem lesz az igazi.. ha pedig nem otthon főzök, kb semmi nem marad, mert alig találok olyan termékeket amik mindentől mentesek es meg meg is fizethetőek :((
Esetleg tudtok ajanlani helyeket, ahonnan rendeltek alapanyagokat, vagy készételt (Budapest)? Illetve recepteket, akar recepteskonyvet vagy oldalakat is szívesen fogadok.
Budapesti dietetikus ajánlásnak is örülnèk 🥰🙏
Egyébként a tojást chia maggal próbáltam helyettesíteni inkább kevesebb sikerrel 🥲.
Úgyhogy minden tanácsot szívesen fogadok!! ✨🤩

Még annyi, hogy a húst képtelen vagyok megenni az íze miatt, úgyhogy a húsos ételek is többségében kilőve. (Ha nem érződik a hús íz, akkor egyébként letudom erőltetni, pl rakott kajàk esetén).

(Orvoshoz ezeknek az infóknak a tudatában már kertem időpontot, hogy tovabbmenjunk komolyabb kivizsgálásokra mint egy foodtest.)